نوقا گردویی افتخاری – 900 گرم

290,000 تومان

900 گرم

۲۸ × ۲۰ × ۳ سانتی متر

مغز گردویی

سوغات سنتی تبریز

بسته بندی مقوایی

برترین برند نوقا و اریس در تبریز

نگهداری در جای خشک و خنک

توضیحات

900 گرم

۲۸ × ۲۰ × ۳ سانتی متر

مغز گردویی

سوغات سنتی تبریز

بسته بندی مقوایی

برترین برند نوقا و اریس در تبریز

نگهداری در جای خشک و خنک

 

نوقای افتخاری تبریز یکی از لذیذترین، پرطرفدارترین و اصیل‌ترین شیرینی‌ها و سوغاتی‌های سنتی تبریز است. این شیرینی با بافتی نرم و کشسانی معمولا بین دو لایه نان شیرینی یا نان میکادو قرار می‌گیرد و انواع بسیاری چون نوقا شکلاتی و نوقا آجیلی دارد.
نوقا مانند شیرینی باقلوا یک شیرینی با اصالت ترکی است و معمولا بیشتر افراد در نگاه اول آن را با گز اصفهان اشتباه می‌گیرند. نوقا حالت نرمی دارد و کش می‌آید و برای سرو، معمولا آن را بین دو تکه نان میکادو قرار می‌دهند. برای تهیه این شیرینی از عسل، شکر، سفیده تخم‌مرغ و آجیل استفاده می‌شود.
در ایران نوقا به‌عنوان یکی از سوغاتی‌های لذیذ شهر تبریز شناخته می‌شود. این شیرینی یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین شیرینی‌های شهر تبریز و البته شیرینی‌های ایرانی مخصوص عید نوروز است که با نام لوکا نیز شهرت دارد. نوقا پای ثابت اعیاد، نوروز و مراسم شادی اهالی تبریز است و تبریزی‌ها معمولا با این شیرینی از مهمانان خود پذیرایی می‌کنند. نوقا معمولا در شکل‌های مستطیلی آماده می‌شود و طعم‌های مختلفی دارد؛ البته نوع گردویی آن قدیمی‌ترین نوع نوقا در تبریز به شمار می‌آید.

تفاوت‌های گز و نوقا

  • نوقای تبریز حالت کشسانی دارد؛ اما گز خشک است.
  • طعم و مزه نوقا و گز متفاوت است.
  • در نوقا دو لایه نان میکادو در بالا و پایین شیرینی استفاده می‌شود؛ اما در گز از نان استفاده نمی‌شود.
  • مدل برش گز آجیلی با نوقای آجیلی متفاوت است.
  • نوقا در طعم‌های شکلاتی و زعفرانی نیز تولید می‌شود؛ اما در تهیه گز بیشتر از مغزها استفاده می‌کنند.
  • در گز، پسته و بادام بیشتر استفاده می‌شود؛ اما در تهیه نوقا بیشتر از مغز گردو استفاده می‌کنند.
  • نوقا از گز بزرگ‌تر است و عطر دلنشینی دارد.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “نوقا گردویی افتخاری – 900 گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *